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簡単なのに美味しいプリン
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簡単なのに美味しいプリン-レシピのメイン写真

簡単なのに美味しいプリン

ゆみも☆
ゆみも☆ @cook_40141983

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自分好みのプリンを作りたくてたどり着いたレシピです。

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材料

4個分
  • 卵 1個
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 45g
  • 牛乳 250cc
  • バニラエッセンス 3滴
  • (カラメルソース)
  • 砂糖 40g
  • 水 25cc
  • 熱湯 20cc
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作り方

  1. 1

    卵、卵黄、砂糖を混ぜる

  2. 2

    牛乳半量を温めて加える

  3. 3

    残りの牛乳とバニラエッセンスを加える

  4. 4

    2~3回こす
    (2回はしてください!これ大切です☆)

    アルミでふたをする!

  5. 5

    オーブンに蒸し機能がある場合は弱設定で25分!

    もしくは140℃で25分!

    どちらもその後そのまま5分蒸らす

  6. 6

    (カラメルソース)

    砂糖と水を鍋にいれて時々揺すりながら色づくのを待つ

  7. 7

    好みの色になったら水から下ろして熱湯を入れる!(跳ねるので注意!!)

  8. 8

    固まらないうちに出来上がったらプリンにかける!

    でき上がり╰(*´︶`*)╯

コツ・ポイント

2回こす事でサラサラになります!
コツはこれだけです(*^^*)

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ゆみも☆
ゆみも☆ @cook_40141983
2015/01/28 13:06に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵 卵黄

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