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爽やか〜♪白菜の梅浸し
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爽やか〜♪白菜の梅浸し-レシピのメイン写真

爽やか〜♪白菜の梅浸し

小梅チャン♡
小梅チャン♡ @cook_40054349

あっさり、スッキリしたい時の箸休め、副菜にどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
あっさり食べたい時、市販のノンオイル梅ドレッシングをかけて食べていたけど割高なので自分で作ってみました。

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爽やか〜♪白菜の梅浸し

小梅チャン♡
小梅チャン♡ @cook_40054349

あっさり、スッキリしたい時の箸休め、副菜にどうぞ〜♪
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材料

  • 白菜 2〜3枚
  • ☆梅(大) 1個
  • ☆お酢 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆水 小さじ1
  • ☆鰹だし顆粒 少々
  • ☆醤油 少々
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにして茹でる。
    しんなりしたら水にさらして水気を絞る。

  2. 2

    梅干しは種を取り包丁で叩く。
    ☆の調味料を合わせ、水気を切った白菜を絡めて冷蔵庫で冷やし鰹節をかけて出来上がり〜♪

    • 爽やか〜♪白菜の梅浸し作り方2写真
  3. 3

    白菜意外に、ほうれん草、小松菜、菜の花などでも美味しいです♪

  4. 4

    2015/3/8
    話題入りすることが出来ました。
    ありがとうございます♪

  5. 5

    ひろだいしーずさんが、菜の花で作ってくれました♪とっても美味しそう✿

    • 爽やか〜♪白菜の梅浸し作り方5写真
  6. 6

    komutatataさんがキャベツで作ってくれました♪キャベツも美味しそう(*^◯^*)♬
    私も真似っこしてみよう〜✿+

    • 爽やか〜♪白菜の梅浸し作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすこと。
冷やしている間に味が馴染んで更に美味しくなります♪

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小梅チャン♡
小梅チャン♡ @cook_40054349
2015/01/26 17:26に公開
私のレシピのほとんどは、母のレシピと自分の覚書です。偶然に味付けが上手くいった分量を書いてます^^;お料理勉強中です。マイペースですが、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

うめ 白菜 かつお節

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