じゃがいもとベーコンは細切り、卵は溶いて、フライパンを温めバターを溶かす。

細切りにしたじゃがいもをフライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒める。

細切りにしたベーコンを入れて、塩コショウを適量振る。

全体に火が通ったら、チーズを入れて軽く混ぜ、押し固める。

とろけてきたぐらいで溶き卵を投入しフタをして、弱火で焦げないように火を通す。

フライパンの中で半分に折ったらお皿に盛って完成。