ヨーグルトを一晩～１日水切りしておく。２５０㌘➡１００㌘位になればOK。

かぼちゃは小さめにきり、ビニル袋に入れてレンジでチンして柔らかくしておく。
冷凍かぼちゃでもOK。

かぼちゃが温かいうちに、三温糖・シナモン・オリーブオイルを入れて袋をモミモミ。よく馴染ませる。

おからパウダーを少しずつ好みの固さになるまで馴染ませながら入れる。
すっかり冷めるまで寒い所か冷蔵庫に放置。

くるみは軽く砕く。プルーンは大きさによって４つか６つにキッチンばさみで切る。
これも加えて、またモミモミ。

最後に水切りヨーグルトも加えてまたモミモミ。
混ぜすぎない方がかぼちゃ部分とチーズっぽい部分があってデパ地下っぽいです。