梅おかかうどん
遠藤食品株式会社 @cook_40063823
アルカリ性食品・梅干を使ったお料理。
梅干があれば手早くすませたい昼食や夜食もお手のもの。さっぱりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
梅おかかとうどんで、さっぱりおいしいです。
梅おかかうどん
アルカリ性食品・梅干を使ったお料理。
梅干があれば手早くすませたい昼食や夜食もお手のもの。さっぱりとどうぞ。
このレシピの生い立ち
梅おかかとうどんで、さっぱりおいしいです。
作り方
- 1
青ジソは千切りにし、たっぷりの水に放しておく。
- 2
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、うどんを入れる。温まったらざるにあげて水気をきり、ボウルに入れる。
- 3
梅がつおをに2加えて平均に混ぜ、器に盛る。水気を絞った青ジソを天盛し、あつあつをいただく。
コツ・ポイント
梅かつおは梅干しの梅肉に市販の鰹節を混ぜても作れます。
詳細なレシピは以下をご覧ください。
http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_062_umeokaka.htm
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