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生姜でぽかぽか♪とろとろ卵うどん
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生姜でぽかぽか♪とろとろ卵うどん-レシピのメイン写真

生姜でぽかぽか♪とろとろ卵うどん

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

寒い日のお夜食や、風邪をひいたときに。
手早くできて温まるおうどんです。
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたときに作ります。

寒い日のお夜食や、風邪をひいたときに。
手早くできて温まるおうどんです。
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家族が風邪をひいたときに作ります。

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生姜でぽかぽか♪とろとろ卵うどん

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

寒い日のお夜食や、風邪をひいたときに。
手早くできて温まるおうどんです。
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家族が風邪をひいたときに作ります。

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手早くできて温まるおうどんです。
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材料

  • ゆでうどん 1玉
  • 卵 1個
  • ◯水 300ml
  • ◯白だし 大さじ1
  • ◯薄口醤油 小さじ1
  • ◯みりん 小さじ1
  • ◯生姜すりおろし 小さじ1/2〜
  • 片栗粉 小さじ2(+水 大さじ1)
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作り方

  1. 1

    小鍋に◯を煮立たせ、うどんを入れて2分ほど煮る。

  2. 2

    火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、溶き卵を流し入れる。

  3. 3

    卵に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

白だしは、ヤマキ割烹白だし使用。
お使いの白だしによって、塩加減を調整してくださいね。

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*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
2016/11/22 09:36に公開
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このレシピのキーワード

うどん 片栗粉 卵 ゆでうどん

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