★印を混ぜ合わせ500wのレンジで2分加熱し5分程放置します。

ザルにキッチンペーパーをのせ、1をこし良く絞ります。

◎印を混ぜ合わせ衣を作り、下処理した海老に小麦粉をまぶし、衣をつけ１８０度の油で揚げる。

海苔にご飯をのせ２のてんつゆを海老天にくぐらせ中央より手前にのせ手前から巻きます。