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カラダも心も喜ぶ料理を目指してます♪

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さつまいも甘酒

さつまいも • 米麹
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発酵ゆず茶

ゆず • きび糖
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やみつき！メイプルカシューナッツ

カシューナッツ • メイプルシロップ • きび糖 • 塩
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重曹なし！米粉のふっくらパンケーキ

卵 • 米粉 • きび糖 • 豆乳 • 油 • バター • メイプルシロップ
- ２人分
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ペーストなし！絶品タイカレー

にんにく • 生姜 • 唐辛子 • オリーブオイル • 鶏肉 • 塩麹 • コショウ • カレー粉 • カラーピーマン • ナス • しめじ • パクチー •
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汁が余らない！きゅうりのキューちゃん

きゅうり • 塩 • 生姜 • 鷹の爪 • かつお粉 • 酒 • 醤油 • 醤油麹 • 米酢
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黒みつ

黒糖 • お水
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絶品！豆乳プリン

豆乳 • お水 • 黒糖 • 粉寒天 • 塩麹 • 黒蜜 • きな粉
- 4~5人分
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ゴーヤとパイナップルのスムージー

ゴーヤ • パイナップルの缶詰 • 豆乳 • オリゴ糖なければ缶詰のシロップ
- ２人分
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大葉のジェノベーゼパスタ

大葉 • にんにく • オリーブ油 • アーモンド粉 • もしくはローストアーモンド • 塩胡椒 • パスタ • ジェノベーゼソース • 醤油麹
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トマト大量消費ジュース＆トマトピューレ

トマト
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リッチな香りの発酵いちごジャム

イチゴ • キビ糖 • キビ糖