玉ねぎをスライスし、圧力鍋に月桂樹の葉・水を入れてひと煮立ちさせる

アクを取り、圧力を５分間かける。
そして、ルーを入れる。

じゃがいもは皮つきのまま縦４等分し、水にさらしてから、鍋ひたひたの水で煮る

中まで火が通ったら、水分をとばし、ホクホク状態にさせ、バターを全体にまぶし溶かす。

今回は甘口です

ご飯にルーを盛り、その上にホクホクじゃがいもをのせ、トッピングにプチトマト・福神漬をのせ完成。