キャベツは大きめにザク切り。たまねぎ、アスパラ、しいたけ、ささみはそれぞれ一口大の角切り。

①の具材に重さの10％の塩こうじを混ぜ込んでおく。

鍋にオリーブオイルをあたため、ささみとたまねぎを加えて炒める。

たまねぎが色づいたら、しいたけ、キャベツ、トマト缶、にんにく塩糀を加え、トマトをつぶしながら5～6分煮る。

全体に火がとおったらアスパラを入れ、火を止める。
スパゲティは表示時間の目安より1分短く茹でる。

茹で上がったパスタに適量のオリーブオイルを絡め、フライパンへソースと共にだし糀を入れ、火を加えながら全体を混ぜ合わせる。

お好みで黒こしょうやチーズなどを加えて出来上がり。

だし糀の作り方はこちらからどうぞ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2776467