青菜の茹で汁には栄養が抜け出して旨みもあるので、そのまま使う。
光熱費の節約にもなります。

火の通りにくい野菜から鍋に入れていく。ウインナーは湯ですぎると柔らかくなって歯ごたえがなくなるので最後に入れる。

コンソメを投入して溶かせばできあがり。
塩加減はウインナーからも出るので味見をしてみて下さい。薄ければ塩で調整する。