手羽元のコーラ煮
yukina321 @cook_40209054
コーラで煮ると柔らかく仕上がり、味付けも少し手を加えるだけで良いので、簡単に美味しく出来る楽チンレシピです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に飲みかけた、炭酸のほぼ無いコーラが居座っていたのでその消費のため...
手羽元のコーラ煮
コーラで煮ると柔らかく仕上がり、味付けも少し手を加えるだけで良いので、簡単に美味しく出来る楽チンレシピです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に飲みかけた、炭酸のほぼ無いコーラが居座っていたのでその消費のため...
作り方
- 1
＊にんにくは皮を剥き包丁でつぶしておく。
＊しょうがはスライスしておく。 - 2
鍋に油を入れ、にんにくとしょうがを炒め香りをだす。
- 3
手羽元を入れ、表面をこんがり焼き付ける。
- 4
手羽元が浸るくらいにコーラを入れ、中火で煮る。（アクが出るので丁寧に取り除く。）
- 5
煮立ってきたら醤油、酒、鷹の爪を入れて落し蓋をし15分ほど弱火で煮る。
- 6
食べる前に少し煮詰めて完成☆
コツ・ポイント
①アクは出来るだけ丁寧に取り除いてください。
②鷹の爪はお好みでどうぞ☆
③酢を大2加えるとさっぱり仕上がります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411645
