柚子を良く洗い半分にカットして果汁を絞る。種は取り除く。

皮の部分を刻みラップをかけて電子レンジ、600㍗で1分過熱する。

煮沸した瓶に果汁、皮、氷砂糖、ハチミツの順にいれる。

冷蔵庫で一日寝かせて出来上がり！