林檎のコンポートケーキ

su__ma21 @cook_40263335
さっくりふわふわなリンゴのコンポートケーキです♡
とっても簡単なので是非!
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので…(^_^;)
林檎のコンポートケーキ
さっくりふわふわなリンゴのコンポートケーキです♡
とっても簡単なので是非!
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので…(^_^;)
作り方
- 1
《下準備》前日 (☆)
お好みのサイズに切り分けたリンゴ、レモン汁、砂糖、水を鍋に入れて15~20分煮詰めて冷やしておく - 2
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるっておく。…(◇)
- 3
ボウルにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
①に溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
牛乳も加えてよく混ぜる。 - 5
④に(◇)を加えてさっくりと混ぜる。
- 6
型の底にりんごを敷いてから生地を流し込む。
生地とりんごを交互に重ねていく。 - 7
180℃で40分~45分ほど焼く。
- 8
型から取り出し、冷ます。
- 9
お好みの量のアイシングをかけて固まったら完成!
- 10
*アイシングは粉糖と水の割合を9:1で作るのがオススメです♪
コツ・ポイント
「りんごを乗せる」と記載しましたが、今回は1cm角に切ってコンポートしたりんごを、生地に混ぜてさらに上にりんごが来るようにしました!
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