オムライス茶巾
あさえもん @cook_40022026
みんな大好きオムライスを、薄焼き卵で包み、茶巾にしてみました。ランチやお弁当、おもてなしに是非♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。
オムライス茶巾
みんな大好きオムライスを、薄焼き卵で包み、茶巾にしてみました。ランチやお弁当、おもてなしに是非♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。
作り方
- 1
チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉とみじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを炒める。
-
- 2
ごはんを加え、炒める。
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- 3
☆の調味料を加え、手早く炒め合わせる。
-
- 4
薄焼き卵を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩と水溶き片栗粉を加え混ぜる。フライパンに薄く油を塗り、4枚焼く。
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- 5
卵の綺麗な面を外側にして、チキンライスの1/4量を乗せる。ひだを作りながらまとめ、茶巾にする。
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- 6
お好みのリボンで結ぶ。
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- 7
できあがり♪
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- 8
断面はこんな感じです♪
-
コツ・ポイント
卵に水溶き片栗粉を加えると、破れにくくなります。面倒でなければ、卵液を1度濾すと、滑らかな薄焼き卵ができます。リボンを掛けるときは、緩めに結んでください｡きつく結ぶと、卵が破れてしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412174
