【なんたん・かんたん】大根のきんぴら

Name: 【なんたん・かんたん】大根のきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １２０ｇ; にんじん ６０ｇ; ごま油 小さじ１; 砂糖 小さじ１と1/３; 濃口しょうゆ 小さじ１と1/３; みりん 小さじ2/3; いりごま 小さじ２

京都府 @kyotopref

健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html

【なんたん・かんたん】大根のきんぴら

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材料

２人分

大根１２０ｇ
にんじん６０ｇ
ごま油小さじ１
砂糖小さじ１と1/３
濃口しょうゆ小さじ１と1/３
みりん小さじ2/3
いりごま小さじ２

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作り方

1

大根とにんじんを千切りにする。
2
フライパン（鍋でもよい）を熱し、ごま油でにんじんと大根を炒める。
3

野菜がしんなりとやわらかくなったら、砂糖・しょうゆ・みりんで味付けをする。
4

仕上げにごまを加える。

コツ・ポイント

旬の時期の大根を使うと、甘くておいしいです！
このメニューでとれる1人分の野菜の量は９０ｇです。１人分の栄養価：エネルギー７４kcal　食塩相当量０.６ｇ。

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つくれぽ

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2019/03/04 01:31に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

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きんぴら大根にんじん

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