スッキリ、さっぱり。洋風きゅうりソース
アイラブ美代ちゃん @cook_40063932
これからの暑い季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
野菜を簡単に沢山食べられるように、すりおろしてみました。
和風もあります。
スッキリ、さっぱり。和風きゅうりソースもお試し下さい。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3960967
スッキリ、さっぱり。洋風きゅうりソース
これからの暑い季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
野菜を簡単に沢山食べられるように、すりおろしてみました。
和風もあります。
スッキリ、さっぱり。和風きゅうりソースもお試し下さい。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3960967
作り方
- 1
きゅうりの皮を少し剥いて、すりおろす。その時に出た水分を少し捨てる。
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- 2
好みのドレッシングを、まずは小さじ一杯入れて味を見る。
足りないようなら追加する。 -
- 3
鯛のお刺身にたっぷりかけて頂く。今回はトマトのみじん切りを足してみました。
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- 4
こちらは帆立。ピンクペッパーを飾ってみました。
甘エビのお刺身にも、とても良く合います。 -
コツ・ポイント
ドレッシングはクリアタイプのイタリアン、フレンチ、レモンが合います。クリーミーだときゅうりソースの色が悪くなってしまいます。
きゅうりを沢山食べるお料理なので、味付けは薄めが良いですね。
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蒸し暑い日にぴったり。お年寄りがきゅうりを一本食べるのは大変ですが、すりおろしてあるので良く食べてもらえました。
アイラブ美代ちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412480
