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米粉のバナナパンケーキ
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米粉のバナナパンケーキ-レシピのメイン写真

米粉のバナナパンケーキ

melody0221
melody0221 @cook_40054360

簡単にあっという間につくれるおやつ♪2歳の息子も大好き。米粉でモチモチふわふわ♡バナナの甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
市販のHMは白砂糖や小麦粉が使われているので、体に優しくておいしいパンケーキが焼きたくて。

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市販のHMは白砂糖や小麦粉が使われているので、体に優しくておいしいパンケーキが焼きたくて。

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米粉のバナナパンケーキ

melody0221
melody0221 @cook_40054360

簡単にあっという間につくれるおやつ♪2歳の息子も大好き。米粉でモチモチふわふわ♡バナナの甘さが引き立ちます。
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市販のHMは白砂糖や小麦粉が使われているので、体に優しくておいしいパンケーキが焼きたくて。

簡単にあっという間につくれるおやつ♪2歳の息子も大好き。米粉でモチモチふわふわ♡バナナの甘さが引き立ちます。
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材料

  1. 米粉 120g
  2. 卵 1個
  3. 牛乳(豆乳でも) 100cc
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. バナナ 1本
  6. 甜菜糖 大さじ2
  7. ココナッツオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米粉とBPをはかって合わせておく。違うボールにバナナをフォークでつぶして、ある程度潰れたら卵を加えて混ぜる。

  2. 2

    1のボールに砂糖、牛乳、ココナッツオイルをいれてまぜる。まざったら1で合わせた粉をいれてまぜる。

  3. 3

    温めたフライパンで焼いたら完成♪

コツ・ポイント

バナナは完熟のものを使うとおいしいです。

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melody0221
melody0221 @cook_40054360
2016/07/06 02:59に公開
和食中心のお家ご飯。子供には『本物の味』で育って欲しい。白砂糖の甘さではなく、素材の甘みを。にせものの調味料ではなく、きちんと発酵した調味料を。家族が、体が、心が喜ぶお食事を研究中。http://ameblo.jp/lovespices/
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