アヒポキ

けぇぇ
けぇぇ @cook_40094583

にんにくが効いてます。青じそもほのかに香って美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハワイでの味を再現したらすごく美味しかったので覚え書きです。アボカド多めの節約バージョンになっています。

アヒポキ

にんにくが効いてます。青じそもほのかに香って美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハワイでの味を再現したらすごく美味しかったので覚え書きです。アボカド多めの節約バージョンになっています。

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材料

  1. マグロお刺身 又はサーモンでも 1さく
  2. アボカド 1個
  3. ねぎ(あれば) 2本
  4. 玉ねぎ 8分の1個
  5. 青じそ 3枚ほど
  6. にんにくみじん切り 2かけ
  7. レモン汁(酢でも) 大さじ1
  8. ○醤油 大さじ2
  9. ごま 小さじ1
  10. ○わさび 適量

作り方

  1. 1

    マグロは1.5cm角に切る。ネギは小口切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。青じそは細かい細切りにし、全てをボウルにいれる

  2. 2

    ○をまぜてタレをつくる

  3. 3

    アボカドは半分に切り種を除き、2cm角に切る。

  4. 4

    ①のボールに②のタレを入れてまぜる。

  5. 5

    ③のアボカドの上に④を乗せて、もしくは軽くまぜて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油がたりなかったら足してください。

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