アヒポキ-レシピのメイン写真

アヒポキ

けぇぇ @cook_40094583

にんにくが効いてます。青じそもほのかに香って美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハワイでの味を再現したらすごく美味しかったので覚え書きです。アボカド多めの節約バージョンになっています。

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材料

マグロお刺身又はサーモンでも 1さく
アボカド 1個
ねぎ(あれば) 2本
玉ねぎ 8分の1個
青じそ 3枚ほど
○にんにくみじん切り 2かけ
○レモン汁(酢でも) 大さじ1
○醤油大さじ2
○ごま油小さじ1
○わさび適量

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作り方

1

マグロは1.5cm角に切る。ネギは小口切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。青じそは細かい細切りにし、全てをボウルにいれる
2

○をまぜてタレをつくる
3

アボカドは半分に切り種を除き、2cm角に切る。
4

①のボールに②のタレを入れてまぜる。
5

③のアボカドの上に④を乗せて、もしくは軽くまぜて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油がたりなかったら足してください。

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2014/08/28 23:05に公開

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