野菜を刻む。

鍋に湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
オリーブ油を入れて、ニンニクを先に炒める。
みょうが以外の材料を炒める。

トマトジュースを入れて煮立たせる。
塩、胡椒はお好みで。

トマトジュースは、無塩の濃縮タイプがあったので使いました。
普通のなら、少し煮立たせて、煮詰めます。

皿に盛る。