しらすとねぎのペペロンチーノ
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
しらすが余ったら一人分ランチにペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
ねぎとしらすの香りが良いペペロンチーノが好きでしらすが余った時のお楽しみ
しらすとねぎのペペロンチーノ
しらすが余ったら一人分ランチにペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
ねぎとしらすの香りが良いペペロンチーノが好きでしらすが余った時のお楽しみ
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋の表示通りに茹でる。
茹で上がりの1分前くらいに湯からあげておく。
茹で汁は70cc(お玉一杯分)取っておく - 2
にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取り小口切り、ねぎは斜めに薄切りにしておく。
- 3
フライパンを弱火に熱しオリーブ油、にんにく薄切り、鷹の爪小口切りを入れて香りを出す
- 4
火加減中火にしねぎ薄切りを加えさらに炒め、しらすも加え炒める。
-
- 5
お玉一杯のパスタの茹で汁を加え塩麹も加え煮詰める。
- 6
パスタを加えさっと馴染ませて皿に盛り、粗びき黒胡椒をふりかけ完成♪
あればきざみ海苔をふりかけても美味しいです -
- 7
作って下さった皆様有難うございました♪
話題入りさせて頂きました感謝です♡
コツ・ポイント
ニンニクはチューブのでもいいです、その場合は油に跳ねるのでしらす、ねぎを加えて炒めた時に加えたほうがいいです。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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