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干し椎茸と白菜のミルクスープ
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干し椎茸と白菜のミルクスープ-レシピのメイン写真

干し椎茸と白菜のミルクスープ

うらら*そら
うらら*そら @cook_40053208

干し椎茸を使った簡単ミルクスープです。コーヒーのミルクパウダーを使うので、あくが出ないです。
このレシピの生い立ち
牛乳でスープをつくるとあくがでるので、コーヒー用のミルクパウダーで作ってみたら美味しくできました。(*^^*)

干し椎茸を使った簡単ミルクスープです。コーヒーのミルクパウダーを使うので、あくが出ないです。
このレシピの生い立ち
牛乳でスープをつくるとあくがでるので、コーヒー用のミルクパウダーで作ってみたら美味しくできました。(*^^*)

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干し椎茸と白菜のミルクスープ

うらら*そら
うらら*そら @cook_40053208

干し椎茸を使った簡単ミルクスープです。コーヒーのミルクパウダーを使うので、あくが出ないです。
このレシピの生い立ち
牛乳でスープをつくるとあくがでるので、コーヒー用のミルクパウダーで作ってみたら美味しくできました。(*^^*)

干し椎茸を使った簡単ミルクスープです。コーヒーのミルクパウダーを使うので、あくが出ないです。
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牛乳でスープをつくるとあくがでるので、コーヒー用のミルクパウダーで作ってみたら美味しくできました。(*^^*)

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材料

  • 干し椎茸 おこのみで
  • たまねぎ おこのみで
  • 白菜、芯の部分 おこのみで
  • ベーコン あれば
  • しお 少々
  • 砂糖 おこのみで少し
  • ガラスープ あれば
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、白菜、干し椎茸は小さくちぎって準備する

    • 干し椎茸と白菜のミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水をいれ、ガラスープ、塩、材料をいれて5分煮込む

    • 干し椎茸と白菜のミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    仕上げにコーヒークリームをいれる。2人分で大さじ3杯。砂糖をおこのみで少し加えるとこくがでます。

    • 干し椎茸と白菜のミルクスープ作り方3写真

コツ・ポイント

塩を使ってしいたけの風味が引き立つ優しい味にしました。砂糖を少し加えると味に深みがでます。仕上げミルクパウダーを加えてください。加えたら煮立てないようにしてください。

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うらら*そら
うらら*そら @cook_40053208
2014/11/14 00:17に公開
小6と小4、2才のママです。料理を通じて生きる意味を考えていきたいな。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 ベーコン ほししいたけ 玉ねぎ

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