パスタを表示通りにゆで始める。

小松菜は、茎の部分を約３cm、葉の部分は約１cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとしらす干しを入れ、弱めの中火にかける。

しらすがほんのりキツネ色になり始めたら、小松菜を投入し、炒める。

めんつゆとパスタのゆで汁をおたま１杯ほど入れ、ひと煮立ちしたら、パスタを投入し、マヨネーズと練り梅で和える。

お好みで黒こしょうも加え、かつお節をたっぷりめに乗せて盛りつける。