ぶりの水気をキッチンペーパーで取り、両面に塩こしょうして小麦粉を薄くまぶす

☆の調味料を合わせおく

フライパンを熱しごま油とサラダ油を合わせて大さじ１くらい入れ、ぶりを焼いていく

両面こんがり焼けたら☆を入れ、フライパンを回しながらタレとぶりをからめる

ぶりを皿に取りだし、フライパンに残ったタレを10秒くらい煮詰めてぶりの上にトロッとかけたら出来上がり。