白菜は葉と芯に切り分ける。※3〜4cm角程度に。
もやし、青ネギも3〜4cm幅程度に切る。◯の調味料を混ぜ合わせる。

ひき肉を炒めたら、一度火を止めてから、●の調味料を入れて、全体に絡めるように再び炒める。

絡めた後、白菜の芯・もやし・青ネギの根元を入れて、少ししんなりするまで炒める。

しんなりしてきたら、白菜の葉・◯の調味料を入れて一煮立ちさせ、弱火にして2〜3分煮る。

仕上げに、青ネギを入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛りつけて完成です！お好みでラー油を追加してください。