トマトは1㎝の角切り、玉ねぎは薄切りにする。しらたきは水気をきって、食べやすい長さに切る。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを加熱する。火が通ったら、牛肉を加える。

牛肉に火が通ったら、トマト、しらたき、つゆの素、砂糖を加える。１０分程煮込み、煮汁が少なくなったら火を止める。

器にご飯を盛り、③を盛り付けて、温泉卵をのせる。