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ルーなし濃厚シチュー
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ルーなし濃厚シチュー-レシピのメイン写真

ルーなし濃厚シチュー

Saika08
Saika08 @cook_40089691

市販のルーは使いません!白菜がとてもいい存在感です。
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以前から自分でルーなしのシチューを作りたくて、チャレンジしました!

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Saika08
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材料

6皿分
  1. 豚肉 200g
  2. 人参 2本
  3. じゃがいも 5個
  4. 玉ねぎ 2個
  5. しいたけ 4個
  6. 冷凍コーン 適量
  7. 白菜 4~5枚
  8. 小麦粉 大さじ6
  9. 牛乳 500cc
  10. パルメザンチーズ お好みで
  11. とろけるスライスチーズ 1枚
  12. コンソメ 3個
  13. 水 100cc
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切ります。お肉もお好みでカットしてください。

  2. 2

    鍋に油を熱し、豚肉、野菜、コーンの順に炒め、最後に白菜を入れて炒めます

  3. 3

    一旦火を止め、小麦粉を入れて絡め、牛乳を少しずつ入れて小麦粉を溶かします。パルメザンチーズもお好みで入れて溶かします。

  4. 4

    再び熱し、コンソメ、残りの牛乳を全部入れて、味見しながら、粉っぽさがあればお水で加減してください。

  5. 5

    最後にパルメザンチーズを入れて溶かして弱火で煮込みます。

コツ・ポイント

パルメザンチーズととろけるスライスチーズで隠し味にしてみました。

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Saika08
Saika08 @cook_40089691
2015/02/02 12:52に公開
甘党で好き嫌いの無い旦那さんと、愛犬と暮らしていますヾ(*´∀`)ノつくれぽ100件になりました!(2015年6月現在)時短、簡単、美味しいレシピを目指しています!
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