タマネギをみじん切りにし、鳥ひき肉といっしょにゴマ油で炒める。その際、塩コショウで下味を。

大根の皮を剥き、下ろす。ザルで水気を切り、しっかりとしぼる。

炒めたタマネギと鳥ひき肉、下ろした大根、塩コショウに顆粒鶏ガラスープの素を加え、よくこねる。

ゴマ油をよく熱し、両面にこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり！