大根と白菜としいたけの簡単洋風クリーム煮
yukiyuki2525 @cook_40294235
簡単クリーム煮。案外ダマにならずにつくれます！ベシャメルソースもつくらず簡単にフライパンひとつでできます。
このレシピの生い立ち
クリーム煮を簡単につくりたいと思い、ベシャメルソース（ホワイトソース）を予め作らずできます。
大根と白菜としいたけの簡単洋風クリーム煮
簡単クリーム煮。案外ダマにならずにつくれます！ベシャメルソースもつくらず簡単にフライパンひとつでできます。
このレシピの生い立ち
クリーム煮を簡単につくりたいと思い、ベシャメルソース（ホワイトソース）を予め作らずできます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき５ｃｍを３等分にして、１．５ｃｍくらいにし、１ｃｍ幅で短冊切り。白菜も１～１．５ｃｍで短冊切
り。 -
- 2
しいたけは、いしづきとって、薄切り３ｍｍ幅くらい。材料はフライパンにいれます。脇によけて、開いたところにバターを入れる
-
- 3
中火でバターを材料にからめ混ざった時に小麦粉を全体にまぶすようにしていためる。５０ｃｃの牛乳をいれいためる
- 4
中火のままこげないように手早く炒め野菜がしんなりしてきたら、残りの牛乳２０ｃｃをいれ弱火。塩胡椒で味をととのえる。
- 5
バジルをふりかけできあがり。
-
コツ・ポイント
お好みでホワイトシチューのルーを刻んだものをいれる、パルメザンチーズをいれる などしても。
バターをマーガリンに変えてもＯＫ。また中華味の元をいれてごま油をいれると中華風に。その場合バターを減らして。
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