とろとろ卵と豚ちまき肉のハヤシライス★
こ☆むぎ @cook_40146795
珍しいですが、おでんや煮込み用の豚チマキでハヤシライスを作ってみました★
歯ごたえのある美味しいハヤシライスです★
このレシピの生い立ち
はじめてチマキを購入したので、ハヤシライスにしてみました★
とろとろ卵と豚ちまき肉のハヤシライス★
珍しいですが、おでんや煮込み用の豚チマキでハヤシライスを作ってみました★
歯ごたえのある美味しいハヤシライスです★
このレシピの生い立ち
はじめてチマキを購入したので、ハヤシライスにしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
豚チマキをお好みの大きさにカット。煮込むので大きめでも。
- 2
少量の油を鍋にひき、ちまきを両面焼き色がつくまで焼きます。
- 3
ちまきを焼いている間に、玉ねぎを薄く切ります。
- 4
両面焼き色がついたちまきに、玉ねぎを入れ、ハヤシライスのもとの箱に書いてある水の分量を入れて弱火で約30分煮込みます。
- 5
とろとろたまごを作ります★
ごはんに、卵とルーをかけて、パセリをふりかけ完成です★ - 6
いったん火を止めて、ルーを割り入れゆっくり混ぜてときます。
- 7
煮込んで水分か減るのでここでお水を100cc、牛乳100ccたします。(牛乳は味をまろやかにする為です。)
コツ・ポイント
ルーは火を止めてからゆっくりと混ぜる★
煮込む時は弱火でコトコトと。
卵は強火で一気に混ぜすぐに火を止める。
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