我が家の~雷豆腐
まるんくん @cook_40094144
豆腐と鶏ひき肉、ごぼうの3食材で出来ちゃう✨
シンプルな味でご飯にもよく合います❤
このレシピの生い立ち
20年前から作っている我が家の定番料理を初めてレシピ化してみました。
我が家の~雷豆腐
豆腐と鶏ひき肉、ごぼうの3食材で出来ちゃう✨
シンプルな味でご飯にもよく合います❤
このレシピの生い立ち
20年前から作っている我が家の定番料理を初めてレシピ化してみました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、20分位水切りをしておく。
- 2
鶏ひき肉は◎の調味料で下味をしておく。
-
- 3
ごぼうはささがきにして、水にさらしておく。
- 4
水切りした豆腐は3cm角位に切ってよザルにあげておく。
-
- 5
ごぼうもザルにあげて水気を切っておく。
-
- 6
フライパンに★のごま油を熱して、鶏ひき肉をぽろぽろになるまで炒める。
-
- 7
そこに豆腐、ごぼうを加え炒めたら、Aを回しかけて、汁気がなくなるまで炒めながら、煮詰める。
-
- 8
こんな感じになれば出来上がりです。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです❗
-
コツ・ポイント
煮詰める時、豆腐はお好みで崩しても美味しいです。
丼にしても美味しいですよ❤
おろし生姜はチューブですと、1cm弱で大丈夫です。
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