カレーポテトとほうれん草のココット
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朝ごはんにも、カップで作ればお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
よく作っていたほうれん草のココット。
何かの本でポテトのココットを見て、合体させてみたら美味しかったので♪
カレーポテトとほうれん草のココット
朝ごはんにも、カップで作ればお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
よく作っていたほうれん草のココット。
何かの本でポテトのココットを見て、合体させてみたら美味しかったので♪
作り方
- 1
ほうれん草は3cm幅に切り、ココット皿に入れて軽く塩コショウしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、冷凍ポテトをきつね色になるまで炒めてカレー粉を入れる。
- 3
1のココット皿に炒めたポテトを入れ、真ん中を少しあける。
- 4
ポテトの真ん中に卵を割り入れ、黄身に数カ所箸で穴をあける。（破裂防止）
- 5
フワッとラップをしてレンジで1〜2分ほど加熱する。
※穴をあけていても破裂する事があるので、様子を見ながら加熱して。 - 6
カレー粉の代わりにマヨネーズをかけたり、ポテト抜きでほうれん草だけでも美味しいです♪
チーズをのせて加熱しても♪
コツ・ポイント
多少黄身が破裂しても、ラップしてればレンジが汚れないので怖がらずにチンしちゃってください♪
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