じゃがいもは細長く切り、シリコンスチーマー（または耐熱皿＋ラップ）で2～3分チン。

ほうれん草は硬めにゆで、食べやすい長さに切って、よくしぼっておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、じゃがいもとほうれん草を炒める。
カレー粉を加え、塩コショウで味を調える。