水煮大豆のおしるこ

Name: 水煮大豆のおしるこ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮大豆 ２００ｇ; カシューナッツ 数粒; おもち（丸・小） １０個; 砂糖 大さじ４; はちみつ 大さじ２; 水 お椀２つ分強; 塩 少々

mealあらびき粉 @cook_40054632

優しい味のおしるこです。
節分や寒い冬に。
このレシピの生い立ち
寒いときおしるこが食べたいのと、節分は大豆かなと。

コツ・ポイント続き＞お餅は□でも。
ただ一口サイズの方が食べやすいかと。スーパーで売ってる大豆水煮は大体２００ｇ１袋だと思います。水煮やナッツに塩分が入っていたら塩は加減してください。

優しい味のおしるこです。
節分や寒い冬に。
このレシピの生い立ち
寒いときおしるこが食べたいのと、節分は大豆かなと。

水煮大豆のおしるこ

mealあらびき粉 @cook_40054632

優しい味のおしるこです。
節分や寒い冬に。
このレシピの生い立ち
寒いときおしるこが食べたいのと、節分は大豆かなと。

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材料

２人分

水煮大豆２００ｇ
カシューナッツ数粒
おもち（丸・小）１０個
砂糖大さじ４
はちみつ大さじ２
水お椀２つ分強
塩少々

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作り方

1

水煮大豆の皮を取り除く。ポリ袋の中で皮を取った水煮大豆をよく潰す。
2

鍋に水と大豆を入れて中火で煮込む。灰汁を取り、塩と砂糖とハチミツを入れかき混ぜる。
3

餅を入れて煮込む。味見して足りなかったら砂糖を足す。餅が柔らかくなったら椀に盛りつけカシューナッツをすりおろしてかける。

コツ・ポイント

皮を取らないと口の中で皮が残る感じです。

すりこぎすりばちとかミキサーがあればお使いください。

カシューナッツは削りやすいのですが、他にアーモンドパウダーでも。

砂糖はてんさい糖を使ってます。

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つくれぽ

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mealあらびき粉 @cook_40054632

2015/02/03 07:13に公開

主に１～２人世帯応援レシピ。節約、簡単、健康志向１つのコンロや鍋フライパンでできるものとか添加物少なめを意識したり写真のお焼きが本体という噂なんかいろいろやってます家庭料理技能検定３級料理検定１級菓子検定３級など独立した子どもたちとかが簡単に作れて栄養もとれるレシピと思ったけど本人たちはあんまり見てくれず…（´・ω・｀）

このレシピのキーワード

水煮大豆はちみつカシューナッツお餅

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