蕪の簡単★和風クリームスープ
しおかつを @cook_40051987
大きな蕪も漬物以外に使えます☆切った材料をどんどん鍋に入れて煮るだけ♪簡単でちょっと和風なクリームスープです♪
このレシピの生い立ち
普段は小カブでシチューやスープを作るのですが、手に入らなくて普通の大きさの蕪しかなく、これでも出来るか試してみました♪（普段、大きな株は漬けもののイメージなので…）
普通に美味しく出来ました♪
蕪の簡単★和風クリームスープ
大きな蕪も漬物以外に使えます☆切った材料をどんどん鍋に入れて煮るだけ♪簡単でちょっと和風なクリームスープです♪
このレシピの生い立ち
普段は小カブでシチューやスープを作るのですが、手に入らなくて普通の大きさの蕪しかなく、これでも出来るか試してみました♪（普段、大きな株は漬けもののイメージなので…）
普通に美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きな蕪を丸ごと一個！厚めに皮を剥いて、食べ易い大きさに乱切りして、鍋に入れます。
-
- 2
蕪の葉は、シリコンスチーマーで蒸すか、鍋で湯がく。
-
- 3
さっと水にくぐらせたら、キッチンペーパーなどで水気を絞る。トッピングにするので細かく刻む。
-
- 4
ウインナーは完成画像を参考に違う方向から斜めに切れ目を入れる。
-
- 5
①の鍋に水とコンソメを入れて煮込む。
-
- 6
蕪が柔らかくなって来たらウインナーとミックスベジタブルを加えてクタクタになるまで煮る。
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- 7
白味噌を溶き、牛乳を加えて再び沸騰して来たら出来上り♪
-
- 8
刻んだ蕪の葉をトッピングして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
蕪の皮は厚めにむいた方が筋が残らず食べ易いです。牛乳の代りに豆乳でも美味しいと思います♪
つくれぽ
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