黒胡麻をすりつぶし、そこにねりごまを入れ混ぜ合わす。

1に調製豆乳200mlを加え、だまにならないように混ぜながら入れる。

片栗粉と塩を加え、だまにならないように泡立て器で混ぜる。

泡立て器の跡がつくようになったら完成！バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。