沸騰させた鍋にキャベツを入れ、しんなりさせる。

巻くことが出来ないキャベツをみじん切りする。(しんなりしたキャベツand芯までね！)

キャベツをボールに入れ豆腐、挽肉をこねる。(豆腐はキッチンペーパーなどで水を抜いて下さい)

塩コショウで下味を付け、キャベツで巻く。

鍋にロールキャベツを並べて水を浸かるぐらいまで入れる。

沸騰してきたらコンソメキューブをを入れ、少し煮込みます。(完成です)上にブラックペッパーをふりかける(お好みで)