★ゴーヤサラダとシャンパン☆
pinkpiyoko @cook_40109032
外食ではよく食べるのですが、初めてゴーヤを購入★ｼｬﾝﾊﾟﾝに合うサラダを簡単に考えて作りました
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みが好きですっ。冷たい前菜でさっぱりシャンパンと合いました＾＾ただ、苦みが苦手な方にはイマイチかもです；ゴーヤ、とてもシャンパンに合うので、これからもいろいろ研究していです♪
★ゴーヤサラダとシャンパン☆
外食ではよく食べるのですが、初めてゴーヤを購入★ｼｬﾝﾊﾟﾝに合うサラダを簡単に考えて作りました
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦みが好きですっ。冷たい前菜でさっぱりシャンパンと合いました＾＾ただ、苦みが苦手な方にはイマイチかもです；ゴーヤ、とてもシャンパンに合うので、これからもいろいろ研究していです♪
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切って、さらに５mm角くらいにザクザク切る。
- 2
ボールに入れて塩をふり５分程度置く。５分後、そのまま水を入れてさらに１０分程度放置。
- 3
ゴーヤの水分を取り、ミョウガ(輪切り)ツナ缶、★を一気に入れちゃう
- 4
混ぜたら完成。今回は海苔と大葉があったので、食べる直前に乗せました。
コツ・ポイント
行程３の後に、冷凍庫で5分くらい(あと皿も)冷やすとさらに美味しいです★(その場合、海苔と大葉はまだですっ。こちらは食べる直前に)
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