長ネギだけ!絶品お味噌汁

堀はぐみ @cook_40055121
5分で完成、具はネギだけですがシンプルis美味!ネギの香ばしさと甘みがたまりません*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
料理上手な先輩に教わりました。本当に美味しいので覚書。
長ネギだけ!絶品お味噌汁
5分で完成、具はネギだけですがシンプルis美味!ネギの香ばしさと甘みがたまりません*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
料理上手な先輩に教わりました。本当に美味しいので覚書。
作り方
- 1
長ネギを3cm程度のぶつ切りにします。
- 2
フライパンにゴマ油をひき、弱火で長ネギをじっくり炒めます。美味しそうな焼き色がついたらOK
- 3
あとは普通に味噌汁をつくる要領で、鍋で水・味噌・だしのもと等と先ほどの焼きネギを煮て完成です。
コツ・ポイント
ネギはじっくり加熱しないと中がなまやけになってしまいます。
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