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こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁
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こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁-レシピのメイン写真

こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

こんがり焼いたなす＆長ねぎ入り♡
香ばしさがプラスされ、旨味もアップします。

ジューシーななすと甘みたっぷりの長ねぎが美味しい
ちょっと贅沢なみそ汁です♪

こんがり焼いたなす＆長ねぎ入り♡
香ばしさがプラスされ、旨味もアップします。

ジューシーななすと甘みたっぷりの長ねぎが美味しい
ちょっと贅沢なみそ汁です♪

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こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

こんがり焼いたなす＆長ねぎ入り♡
香ばしさがプラスされ、旨味もアップします。

ジューシーななすと甘みたっぷりの長ねぎが美味しい
ちょっと贅沢なみそ汁です♪

こんがり焼いたなす＆長ねぎ入り♡
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ジューシーななすと甘みたっぷりの長ねぎが美味しい
ちょっと贅沢なみそ汁です♪

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材料

2人分
  1. なす 1本(約80g)
  2. 長ねぎ 1/2本(約50g)
  3. ごま油 適量
  4. だし汁 300ml
  5. みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにする。
    長ねぎは長さ3cmに切る。

    • こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、なす、長ねぎをこんがりと焼く。

    • こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったら、2のなす、長ねぎを加え、ひと煮したら火を止めてみそを溶き入れる。

    • こんがり♪焼きなすと焼きねぎのみそ汁作り方3写真

コツ・ポイント

・お使いのみそに合わせて、みその量は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/10/10 07:04に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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