大根サラダ

大根サラダ

フェミニンK @cook_40231003

大根と春巻きの皮が、シャキシャキ・サクサク・・・アッという間にたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
残った春巻きの皮をどう使うか考えていたのがきっかけで出来上がったメニューです。

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材料

２人分

大根 100ｇ
春巻きの皮１枚
中華ドレッシング適量

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作り方

1

大根は、ピーラーで薄く、長く（10～15センチ）スライス。冷水に入れてシャキシャキにする。
2

春巻きの皮1枚を4枚の正方形にしてから
ハサミで細くカット。
3

カットした皮を油で揚げる。
4

皿に大根・揚げた春巻きの皮をトッピングして、中華ドレッシングを回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

春巻きの皮は、すぐ揚がるので焦がさないようにするのがポイント。

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フェミニンK @cook_40231003

2015/02/02 10:19に公開

日常のお料理を楽しく、美味しく、シンプルを基本に　そして家族がhappyな気持ちになれるようなキッチンが理想です。