鶏肉のトマト煮☆パスタ入れてもオイシー♪
あみ吉ゃぃ @cook_40062260
今日は鶏肉、明日はトマトソースのパスタ☆一度に二度美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とトマト缶の美味しい煮込み料理☆お母さんの味を思い出してアレンジしましたー
鶏肉のトマト煮☆パスタ入れてもオイシー♪
今日は鶏肉、明日はトマトソースのパスタ☆一度に二度美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉とトマト缶の美味しい煮込み料理☆お母さんの味を思い出してアレンジしましたー
作り方
- 1
切ったじゃがいもは水にさらしてからレンチンして少し柔らかくする玉葱もくし切りレンチンして時短になるよ 。
- 2
大きめのフライパンか鍋に少し多めのオリーブ油と輪切りのにんにくを入れて火にかける。
- 3
にんにくの香りがたったら、にんにくを取り除き(入れたままでもいいょ)、ジャガイモ、玉葱、しめじを加えて炒める。
-
- 4
野菜に油がまわったら、野菜を鍋の回りに寄せ、真ん中で鶏肉を皮面から焼き両面に焦げ目をつけ、塩コショウ、乾燥バジルを加える
-
- 5
4に料理酒を加えて蓋をし、1～2分蒸らしたら、トマト缶とトマト缶一杯の水とコンソメを加えて混ぜて煮込めば出来上がり
- 6
次の日は残ったトマトソースにホウレン草とレンジで加熱したシーフードミックスを加えて、パスタを絡めて食べると二度美味しい♪
コツ・ポイント
にんにくは香りがついたら焦げる前に取り除くと変なエグミがなく食べれます。
次の日にパスタを食べる前提なのでお水が多めです。しっかり煮込むと美味しいです。時間がないときは水をお湯にして量を減らして煮込み時間も短縮！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20417810
