干し芋入り厚焼き玉子
甘くて美味しく干し芋入り厚焼き玉子！
このレシピの生い立ち
干し芋を頂いたので、美味しく食べる方法を考えて作りました。
作り方
- 1
卵を割りとく、その中に干し芋を7mm位の角切りを入れる
- 2
ニラを5mm位に切る。1にニラと黒いりごまを入れる
- 3
フライパンに油を引いて卵を入れて、厚焼き玉子を焼く要領で焼く。
- 4
焼き上がったら、す巻きの上にラップを引いてその上に焼けた厚焼き玉子をのせて、形を成形します。
- 5
食べやすい大きさに切って出来上がり
コツ・ポイント
芋は小さく切った方が巻き易いです。
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