ささみは、あらかじめ筋を取っておきます。
水を沸かし沸騰したら、塩、ささみを入れ中まで火が通るまで茹でます。

ささみを茹でている間にレタス、きゅうり、トマトをお皿に盛り付けます。

ささみに中まで火が通ったら、ザルに上げて冷めるまで放置。冷めたらキッチンペーパーなどで、水気を取り、手で千切り盛り付け♪

★の材料を全て混ぜて、サラダにかけたら完成♪