コストコ・ロテサリーチキンのサンドイッチ
courtenay @cook_40021456
コストコで売ってるロテサリーチキン（鶏の丸焼き）を使った簡単サンドです。ブランチなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家ではロテサリーチキンを買うと、サンドイッチはもちろん、骨もスープにしたり（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2867674）します。肉部分は冷凍が効くので、その肉を使ってサンドイッチにしました。
コストコ・ロテサリーチキンのサンドイッチ
コストコで売ってるロテサリーチキン（鶏の丸焼き）を使った簡単サンドです。ブランチなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家ではロテサリーチキンを買うと、サンドイッチはもちろん、骨もスープにしたり（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2867674）します。肉部分は冷凍が効くので、その肉を使ってサンドイッチにしました。
作り方
- 1
チキンを繊維に沿ってほぐしておく。アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてスライスする。
- 2
チキンをシーザードレッシングと和える。
- 3
※今回はシーザードレッシングを使いましたが、お好みでマヨネーズや胡麻ドレなどでも。
- 4
パンを両面焼く。
- 5
※今回使ったパンは食パンです。他にもバンズやイングリッシュマフィンなどお好みで。
- 6
④にバターまたはマーガリンを塗って、②のチキンを乗せて、①でスライスしたアボカドを並べる。
-
- 7
⑥にこしょうを振って、もう一枚パンを乗せて、食べやすいようにカットしてできあがり。
コツ・ポイント
※ロテサリーチキンのホワイトミートでもブラウンミートでも使えます。※レシピ内に載せた様に、パンやチキンを和えるソースはお好みでどうぞ。わさび醤油とかでも美味しいと思います。
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