チビッ子も大好き☆ヘルシー豆腐ハンバーグ
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041
あめ色玉ネギ効果で甘みもあり、1歳の娘も大好きなハンバーグです！また、血液サラサラなどの効果も期待できます☆
このレシピの生い立ち
生活習慣病を気にする方から、幼児も楽しめる食事を日々考えています。
チビッ子も大好き☆ヘルシー豆腐ハンバーグ
あめ色玉ネギ効果で甘みもあり、1歳の娘も大好きなハンバーグです！また、血液サラサラなどの効果も期待できます☆
このレシピの生い立ち
生活習慣病を気にする方から、幼児も楽しめる食事を日々考えています。
作り方
- 1
玉ネギをみじん切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンであめ色になるまで炒め、粗熱を取っておく
- 2
合いびき肉に塩、コショウ、ナツメグをし、手でしっかり混ぜる
- 3
別のボウルに豆腐を入れ、泡だて器で混ぜ、手でちぎった食パンを入れ、混ぜ合わせる（豆腐は水切りせず、食パンに吸わせる）
- 4
②と③と卵を手でしっかり混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で寝かせておく
- 5
お好きな大きさの小判型にし、フライパンで蒸し焼きをして出来上がり
コツ・ポイント
玉ネギに熱を加えることによって現れるトリスルフィドにより、コレステロールを下げ、血液をサラサラにする効果があります！また、合いびき肉と合わせることにより、血行促進や免疫力アップの効果が期待できます☆
野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです＼(^o^)／
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