大フライパンにクッキングシートを側面3cmくらいまで敷く。

クッキングシートでデコロールの色の数だけコルネを作る。生地を入れるビニール袋を用意しておく。

デコロールのデザインに使う色を考えて、食紅・抹茶・ココアパウダーを極々少量の水で水溶きしておく。水の入れ過ぎ注意☆

シロップ用の水と砂糖を混ぜて、砂糖が溶ける程度にレンジで30秒〜1分チンして、冷やしておく。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

卵黄と卵黄用の砂糖をボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。混ざったら牛乳とサラダ油を入れてしっかり混ぜる。

6.に5.をいれて、泡立て器のまま混ぜる。

フープロ又は別のボウルで卵白と卵白用砂糖を混ぜてしっかり泡立て、固めのメレンゲを作る。ひっくり返しても落ちないくらいに☆

8.の1/3を7.に入れて、ゴムベラでしっかり混ぜる。

残りのメレンゲをすべて9.に混ぜて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

大さじ3くらいを残して、生地のほとんどを大フライパンに流し入れる。

残った生地を少量ずつ小分けにし、色を付けてコルネに入れる。

絵が描けたら、蓋をして、インダクションレンジ「プレート」170℃で12分焼く。

生クリームと生クリーム用砂糖を混ぜて9分くらい泡立てて、冷蔵庫で冷やす。

焼けたらすぐにフライパンから取り出し、ビニール袋に入れて、中に空気を入れて膨らませてから口を縛り、そのまま粗熱を冷ます。

＊袋の中の結露が生地に着かないよう、袋の中に入れるのは15分程度で、あとは袋から生地を出してから冷ましてください☆

粗熱が冷めたら、ラップの上に絵を下にしてひっくり返し、クッキングシートを剥がす。

絵のついていない側にシロップを刷毛で塗る。

生クリームを塗り、バナナを1本置いて、ラップでしっかり巻き込む。巻きこんだら冷蔵庫で寝かす。