切り干し大根のベーコン炒め

Name: 切り干し大根のベーコン炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 50g; ベーコン 150g; 干しシイタケ 2～3枚; ごま油(炒め用) 大匙 2; ●酒 大匙 ３; ●醤油 大匙 ２; 胡椒 好きなだけ

gracias05 @cook_40054388

切り干しとベーコンって良く合うんです！
炒めるだけで簡単♪ぜひ試してください。
このレシピの生い立ち
安い切り干しを使って、得に何ということの無い料理ですね！
有るもので美味しくって感じです。

切り干し大根のベーコン炒め

gracias05 @cook_40054388

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材料

切り干し大根 50g
ベーコン 150g
干しシイタケ 2～3枚
ごま油(炒め用) 大匙　2
●酒大匙　３
●醤油大匙　２　
胡椒好きなだけ

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作り方

1

切り干しはサッと洗って水でよく戻します
シイタケも戻しておきます
2

ベーコンとシイタケをカットしておきます
切り干しが戻ったらギュッと絞ります
3

鍋にごま油を熱しベーコン・シイタケ・切り干しと入れて良く炒め合わせます
4

全体が炒められたら酒・醤油を入れ混ぜ合わせます
最後に胡椒をたっぷり目に振れば出来上がりです（盛り付け後でも良い）

コツ・ポイント

ベーコンの塩気に気を付けて下さい。
胡椒は荒引きの黒胡椒が有れば美味しいです。

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gracias05 @cook_40054388

2015/02/01 09:18に公開

gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！

このレシピのキーワード

炒めもの切り干し大根ベーコン酒ほししいたけ

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