小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。
そこにバター、砂糖を加える

バターを潰すように、そぼろ状になるまで混ぜる〜

こんな感じ〜

コップ一杯分を取り分けて冷蔵庫へ入れておく

卵黄と牛乳をよく混ぜ合わせ、⑤に少しづつ加えてゴムベラで手早く混ぜる

固まりが残ってても全然大丈夫〜！

別のボウルに卵白を入れ、ツノが立つまでしっかりと泡立てる

こんな感じ〜

⑦にまず1/2加え、手早く混ぜ、残り1/2をさくさく切るように混ぜる

つぶつぶが少し残っててもok

型に流し入れる

ブルーベリーを入れ、少し押す

④で冷蔵庫へ入れた生地を、ほぐさずそぼろ状のまま振りかける

完成〜

温かいうちは、崩れやすいです。