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れんこんとにんじんのきんぴら
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れんこんとにんじんのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとにんじんのきんぴら

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単。おいしい。
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらを作りたかったけれど、れんこんが少しししかなかったのでにんじんを加えました。

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れんこんとにんじんのきんぴら

はーとねこ
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材料

2~3人分
  • れんこん 100g
  • にんじん 100g
  • ごま油 小さじ1
  • たかのつめ(乾燥・輪切り) 少々
  • ●水 大さじ3
  • ●和風だしの素 少々
  • ●砂糖 小さじ3
  • ●濃口しょうゆ 小さじ3
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作り方

  1. 1

    れんこんとにんじんは薄切りにする。

    • れんこんとにんじんのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とたかのつめを入れて熱する。

    • れんこんとにんじんのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    れんこんとにんじんを入れて炒める。→水大さじ2くらい(分量外)を入れて1分くらい置いて蒸し焼きにする。

    • れんこんとにんじんのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ●の水と調味料は前もって混ぜ合わせておく。→混ぜ合わせておいた水と調味料を入れてからめる。

    • れんこんとにんじんのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    皿に盛る。

    • れんこんとにんじんのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

味付けをする前に、水を入れて蒸し焼きにしています。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/09/05 00:45に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん トウガラシ

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